Iñaki Rodríguez. Cocina donostiarra, recetas internacionales.

Sobre el Autor Iñaki Rodríguez

Grado Superior de Dirección de Cocina y un amor inmenso al arte culinario. Iñaki Rodríguez es un profesional de la restauración y sus distintivos son la creatividad, el cuidado del detalle y la innovación.

bacalao
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Bacalao confitado con su pil pil sobre verduritas y crema de guisantes, langostinos y berberechos

Exquisita receta para cualquier ocasión festiva. El siempre sabroso y socorrido bacalao en una de sus variadas versiones. Iñaki Rodríguez, nuestro cocinero donostiarra.

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Cómo hacer unas deliciosas gyozas o empanadillas japonesas

Unas gambitas acompañadas de tiernas verduritas, todo bien pochado y envuelto en estas rosas: las gyozas o empanadillas japonesas. Prueba algo nuevo en tu cocina con Iñaki Rodríguez.

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Conejo al salmorejo con papas arrugadas y sus mojos. Iñaki Rodríguez.
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Conejo al salmorejo con papas arrugadas y sus mojos

¿No se te hace la boca agua con esta deliciosa receta canaria que nos trae de Tenerife nuestro cocinero donostiarra Iñaki Rodríguez?

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Las angulas de aquellos días de Tamborrada y rosas. San Sebastián. Iñaki Rodríguez.
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Las angulas de aquellos días de Tamborrada y rosas

Ricas angulas. Escasas y caras. Recordamos aquellos tiempos en los que presidían las mesas el día de San Sebastián. Artículo de Iñaki Rodríguez.

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Solomillo Wellington, una exquisita receta para esta Navidad. Iñaki Rodríguez.
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Solomillo Wellington, una exquisita receta para esta Navidad

Solomillo Wellington, un plato cuyo origen es un misterio, pero cuyo sabor dejará de serlo gracias a esta receta de Iñaki Rodríguez.

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Tarta de queso que colmará tus deseos más golosos. Receta de Iñaki Rodríguez.
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Tarta de queso que colmará tus deseos más golosos

Una exquisita y elegante tarta de queso de Iñaki Rodríguez, un postre cuya elaboración no entraña dificultad. El resultado final es espectacular y delicioso.

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Txangurro a la donostiarra, alta cocina vasca en tu mesa. Receta de Iñaki Rodríguez para Revista MoonMagazine.
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Txangurro a la donostiarra, alta cocina vasca en tu mesa

Una receta de alta cocina creada por Félix Ibarguren «Xixito» para desbancar a la aburguesada langosta a la americana. De La Belle Epoque nos llega un sabor exquisito y nos lo trae Iñaki Rodríguez.

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Besugo al horno. Un plato festivo y sabroso. Un plato del cocinero donostiarra, Iñaki Rodríguez.
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Besugo al horno. Un plato festivo y sabroso

Día de celebración familiar. ¿Qué mejor que regalarnos un rico besugo al horno? Iñaki Rodríguez nos lo prepara en MoonMagazine.

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Sopa de miso. Receta vegana muy beneficiosa para la salud
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Sopa de miso. Receta vegana muy beneficiosa para la salud

El miso es un alimento rico en alcalinizantes, ayuda a eliminar los residuos de nicotina y radiaciones en personas expuestas, entre otras propiedades muy beneficiosas para la salud.

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Alubia de Tolosa con chorizo a la sidra y brik de morcilla. Receta de Iñaki Rodríguez.
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Alubia de Tolosa con chorizo a la sidra y brick de morcilla

La alubia de Tolosa es un alimento tradicional con denominación de origen, protagonista de un plato que aporta energía y placer gastronómico.

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