Entradas en la Categoría El rincón gastroliterario de Ginés


El mundo oculto de la trufa, de Ryan Jacobs: ¿Quién se ha llevado mi trufa? 1
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El mundo oculto de la trufa, de Ryan Jacobs: ¿Quién se ha llevado mi trufa?

La trufa, el hongo más caro y apreciado en el mundo gastronómico, tiene una historia oscura en la que los intereses económicos prevalecen sobre toda consideración culinaria. Ginés Vera nos descubre este apasionante reportaje sobre el lado criminal de la industria.

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Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión: Cocina sana, saludable y 100% vegetal 1
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Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión: Cocina sana, saludable y 100% vegetal

Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión, administradora del blog La Gloria Vegana. 60 recetas divertidas, sanas, nutricionales y respetuosas con la vida animal. Reseña de Ginés Vera.

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Juan Carlos Iglesias, autor de De Lobos y corderos: Escribo gracias a mi mujer
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Juan Carlos Iglesias, autor de De lobos y corderos: Salvar almas a través de la comida me cautivó

Ginés Vera entrevista a Juan Carlos Iglesias, codirector del Grup Iglesias, que acaba de publicar su primera novela: De Lobos y corderos.

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El chef Rafael Mármol nos habla de su último libro: Arroces del Mediterráneo 3
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El chef Rafael Mármol nos habla de su último libro: Arroces del Mediterráneo

Rafael Mármol autor de Arroces del Mediterráneo: para hacer una buena paella, lo primero es hacerla con amor. Entrevista de Ginés J. Vera.

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En la mesa con Leonardo Da Vinci, de  Eva Celada 1
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En la mesa con Leonardo Da Vinci, de Eva Celada. El Leonardo gastrónomo y vegetariano

¿Sabías que Leonardo Da Vinci escribió un libro de cocina? ¿Y que era vegetariano? ¡No te pierdas nuestra nueva sección El rincón gastroliterario de Ginés Vera!

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