Entradas en la Categoría Ginés J. Vera


Sebastián Simon, autor de Cocina Zero Waste: Reciclar no es suficiente 3
Ars CulinariaEl rincón gastroliterario de GinésEntrevistasGinés J. Vera

Sebastian Simon, autor de Cocina Zero Waste: Reciclar no es suficiente

El chef Sebastian Simon nos habla sobre la Cocina Zero Waste: una cocina respetuosa con el medio ambiente. Porque reciclar no es suficiente, el Zero Waste busca una forma de vida más sostenible, reduciendo residuos y restringiendo el uso de plásticos. Entrevista realizada por Ginés J. Vera.

Leer Ningún Comentario
El mundo oculto de la trufa, de Ryan Jacobs: ¿Quién se ha llevado mi trufa? 1
Ars CulinariaClub LiterarioEl rincón gastroliterario de GinésGinés J. VeraLibrosReseñas

El mundo oculto de la trufa, de Ryan Jacobs: ¿Quién se ha llevado mi trufa?

La trufa, el hongo más caro y apreciado en el mundo gastronómico, tiene una historia oscura en la que los intereses económicos prevalecen sobre toda consideración culinaria. Ginés Vera nos descubre este apasionante reportaje sobre el lado criminal de la industria.

Leer Ningún Comentario
Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión: Cocina sana, saludable y 100% vegetal 1
Ars CulinariaClub LiterarioEl rincón gastroliterario de GinésGinés J. VeraLibrosReseñas

Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión: Cocina sana, saludable y 100% vegetal

Recetas veganas fáciles, de Gloria Carrión, administradora del blog La Gloria Vegana. 60 recetas divertidas, sanas, nutricionales y respetuosas con la vida animal. Reseña de Ginés Vera.

Leer Ningún Comentario
Juan Carlos Iglesias, autor de De Lobos y corderos: Escribo gracias a mi mujer
Club LiterarioEl rincón gastroliterario de GinésEntrevistasGinés J. VeraLibros

Juan Carlos Iglesias, autor de De lobos y corderos: Salvar almas a través de la comida me cautivó

Ginés Vera entrevista a Juan Carlos Iglesias, codirector del Grup Iglesias, que acaba de publicar su primera novela: De Lobos y corderos.

Leer Ningún Comentario
Ginés Vera, escritor, docente, divulgador y gastrónomo
AutoresEquipo MoonMagazineGinés J. Vera

Ginés Vera, escritor, docente, divulgador y gastrónomo

Escribe novelas y artículos divulgativos, es maestro, cocina, entrevista a cocineros y a escritores, reseña novelas policiacas y colabora en medios digitales. Se llama Ginés y es nuestro experto gastroliterario (entre otras habilidades).

Leer Ningún Comentario
Bajo la piel del alacrán, de Paco de Paula: un debut noir con garra 1
Club LiterarioGinés J. VeraLibrosNoirReseñas

Bajo la piel del alacrán, de Paco de Paula: un debut noir con garra

Bajo la piel del alacrán, de Paco de Paula (Cazador de ratas). Reseña de Ginés J. Vera.

Leer Ningún Comentario
El chef Rafael Mármol nos habla de su último libro: Arroces del Mediterráneo 3
Ars CulinariaClub LiterarioEl rincón gastroliterario de GinésGinés J. Vera

El chef Rafael Mármol nos habla de su último libro: Arroces del Mediterráneo

Rafael Mármol autor de Arroces del Mediterráneo: para hacer una buena paella, lo primero es hacerla con amor. Entrevista de Ginés J. Vera.

Leer Ningún Comentario
Juntos, en el Teatro Olympia de Valencia hasta el 8 de diciembre 1
ActualidadGinés J. VeraTeatro

Juntos, en el Teatro Olympia de Valencia hasta el 8 de diciembre

Dicen que Kiti Mánver está estupenda en Juntos, que a partir de hoy se representa en el Teatro Olympia de Valencia. Nos informa, Ginés Vera.

Leer Ningún Comentario